Напомним, что «Школа фермера» - федеральный образовательный проект Россельхозбанка на базе ведущих аграрных вузов и сельхозпредприятий, объединяющий возможности Министерства сельского хозяйства РФ, регионов, профильных вузов, крупного бизнеса и фермеров.
В Орловском ГАУ студенты изучили 150-часовой теоретический курс и прошли 100-часовой курс практических занятий по специальности «Фермер-технолог производства и переработки продукции КРС молочного направления». Все участники отмечают продуманный подход организаторов к процессу производственной практики.
С преподавателями университета они учились технологиям выращивания и разведения КРС, изготавливать молочную продукцию в соответствии со всеми принятыми стандартами качества.. Освоили образовательные модули по основам предпринимательства, бизнес-планированию, экономике и управлению фермерским хозяйством. Специально для проекта «Школа фермера» университет приобрел детектор мастита, рефрактометр, прибор для определения кетонов, анализатор молока, сыроварню.
Дополнительно университет организовал выездную практику в 4 профильных предприятия региона:
· в фермерские хозяйства Игоря Галанова и Сергея Берещука (Дмитровский район),
· на предприятие ЗАО «Славянское» (Верховский район), основная деятельность которого - разведение молочного крупного рогатого скота и производство сырого молока,
· на Кромской маслозавод, выпускающий молочную продукцию под торговой маркой «Свеженка».
«Занятия получились насыщенными, охватили разные виды деятельности фермера-животновода, что очень важно и ценно. Мы попросили выпускников дать обратную связь, чтобы в следующих потоках учесть их пожелания», - отметил ректор Орловского ГАУ Владимир Масалов.
Выпускница «Школы фермера» Екатерина Ващенко из Болховского района Орловской области пришла на курс, имея в активе опыт животноводства:
«У нас с мужем есть личное подсобное хозяйство, в хозяйстве нашем козы и коровы. Я хотела поступить еще на первый поток, посвященный козоводству, но в то время еще работала в мебельном бизнесе, и совмещать не было времени. Сейчас решила сосредоточить усилия только на развитии собственного агробизнеса, поэтому сразу же откликнулась на участие во втором потоке проекта. Теперь у нас есть бизнес-план по увеличению поголовья скота, приобретению оборудования для сыроварни. Рассчитываем в итоге выйти на реализацию мягких и рассольных сыров, творога и рикотты», - поделилась планами Екатерина.
С успешным окончанием обучения выпускников поздравил директор Орловского филиала Россельхозбанка Михаил Шихман. Он рассказал, что поддержка участников со стороны банка продолжится, несмотря на окончание проекта.
«В этом году на базе Орловского аграрного университета 50 человек обучались основам аграрного бизнеса. Четверо участников первого потока «Школы фермера» уже получили гранты на развитие своего бизнеса от Россельхозбанка и Департамента сельского хозяйства, приобрели на них сельскохозяйственную технику.
Второе направление поддержки – это организация цепочек сбыта фермерской продукции. Фестиваль фермерской еды СВОЁ стал заметным событием этого года, мы получили много положительных отзывов. В следующем году планируем немного модернизировать схему – запустим проект «Вкусные пятницы» и будем знакомить коллективы крупных организаций с продукцией орловских фермеров».
Справочно: «Школа фермера» – федеральный образовательный проект Россельхозбанка на базе ведущих аграрных вузов и сельхозпредприятий. Слушатели изучают правовые аспекты работы фермерских хозяйств, финансовые бизнес-модели, основы маркетинга; знакомятся с новейшими агротехнологиями; проходят практическое обучение на предприятиях, учатся кооперироваться с крупными холдингами. Завершается курс защитой бизнес-планов. Выпускники получают дипломы вузов-участников проекта и возможность участия в конкурсном отборе на получение мер поддержки от Минсельхоза России. Обучение финансируется Россельхозбанком. С сентября 2020 года Россельхозбанк открыл «Школу фермера» в 50 регионах страны.
Фотогалерея
