Институт дополнительного образования и профессионального обучения и кафедра эпизоотологии и терапии реализуют программу профессиональной переподготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов».
В процессе обучения слушатели программы изучают этику и правовые аспекты убоя сельскохозяйственных животных, основы технологии переработки молока, основы технологии переработки мяса, микробиологию, эпизоотологию, организацию и экономику ветеринарного дела, а также ветеринарно-санитарную экспертизу.
Большое значение в обучении отводится практической подготовке. Слушатели под руководством к.в.н., доцента кафедры эпизоотологии и терапии Лаушкиной Н.Н. проводят ветеринарно-санитарную оценку сырья, продуктов животного, растительного происхождения и водного промысла.
При проведении практических занятий слушателям предоставляется современный инструментарий и широкий набор продуктов, изготовленных и реализуемых ведущими торговыми сетями г. Орла.
Желаем слушателям успехов в освоении новых компетенций.
Фотогалерея
