IV Международная научно-практическая конференция «Пищевая индустрия: тренды и инновации»
23 апреля 2026 г. в ФГБОУ ВО Орловский ГАУ состоялась IV Международная научно-практическая конференция «Пищевая индустрия: тренды и инновации».
В работе конференции приняли участие руководители и специалисты региональных органов управления АПК, высших учебных заведений, научно-исследовательских институтов, академики и члены-корреспонденты РАН, ведущие ученые и практики, представители Кластера пищевой промышленности.
Среди ключевых вопросов, обсуждаемых на конференции, – достижения и основные векторы развития пищевой отрасли, разработка и внедрение функциональных и экологичных продуктов питания, цифровизация производственных процессов, а также формирование стратегий, направленных на обеспечение технологического суверенитета и укрепление национальной продовольственной безопасности. Особое внимание уделено системной работе по интеграции образования, науки и практики, а также развитию сотрудничества с индустриальными партнерами.
С приветственным словом на пленарном заседании выступили:
Березина Наталья Александровна – проректор по цифровизации, научной и инновационной деятельности ФГБОУ ВО «Орловский государственный аграрный университет имени Н.В. Парахина», доктор технических наук, профессор.
Юдин Юрий Александрович – заместитель руководителя Департамента сельского хозяйства Орловской области – начальник управления производства и переработки продукции АПК.
Киркор Максим Александрович – ректор Белорусского государственного университета пищевых и химических технологий», кандидат технических наук, доцент.
Коршиков Роман Юрьевич – заместитель директора Государственного казенного учреждения МОН Херсонской области «Региональный центр образования».
Дерканосова Наталья Митрофановна – проректор по учебной работе ФГБОУ ВО «Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I», доктор технических наук, профессор.
Сотникова Альбина Викторовна – руководитель Объединения орловского областного общества потребителей.
Куницына Татьяна Олеговна – Президент Ассоциации сельхозтоваропроизводителей, предприятий пищеперерабатывающих производств и торговли «Орловское Качество», кандидат технических наук.
В работе пленарного заседания прозвучали доклады:
Чернухи Ирины Михайловны – Академика РАН, главного научного сотрудника, руководителя отдела координации международных и инициативных проектов, ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем имени В.М. Горбатова» РАН, доктора технических наук, профессора, Машенцевой Натальи Геннадьевны – профессора РАН, доктора технических наук, профессора ФГБОУ ВО «РОСБИОТЕХ», Фоменко Ивана Андреевича – кандидата технических наук, доцента ФГБОУ ВО «РОСБИОТЕХ».
Сербы Елены Михайловны – Члена-корреспондента РАН, заместителя директора по научной работе Всероссийского научно-исследовательского института пищевой биотехнологии – филиала ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», доктора биологических наук, профессора.
Потороко Ирины Юрьевны – директора высшей школы – Высшая медико-биологическая школа, заведующей кафедрой «Пищевые биотехнологии» НИУ «Южно-Уральский государственный университет», доктора технических наук, профессора, Руськиной Алёны Александровны – старшего преподавателя НИУ «Южно-Уральский государственный университет» и других представителей научно-образовательного сообщества.
В рамках работы конференции была организована экспозиция, объединившая представителей производственных предприятий, ведущих учёных университета и студенческие агростартапы.
Мероприятие стало площадкой для конструктивного диалога специалистов пищевой отрасли, направленного на выработку эффективных решений для обеспечения продовольственной независимости. В ходе обсуждения докладов были сформированы новые рабочие коллаборации, способствующие дальнейшему развитию науки и практики в сфере пищевой индустрии.
Фотогалерея https://disk.yandex.ru/d/A2bH_Cb_6B96Nw
.